白だしで出来る!ジューシー唐揚げ
調理時間
30分
費用目安
-円
割烹白だしで出来る!ジューシー唐揚げのご紹介です。「割烹白だし」の上品な香りとコクが鶏肉にしっかりと染み込み、生姜とニンニクがアクセントになって、たまらないおいしさです。普段の揚げ物より少ない油でカリッとジューシーに仕上げる唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。少ない材料で簡単に作れるので、この機会にぜひお試しくださいね。
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材料(1人前)
鶏もも肉
300g
割烹白だし
大さじ3
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
片栗粉
大さじ3
揚げ油 (サラダ油)
適量
フリルレタス
2枚
レモン (くし切り)
2切れ
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手順
鶏もも肉は一口大に切ります。
ポリ袋に入れ下味の材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分置きます。汁気を切り、片栗粉をまぶします。
フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ入れ180℃に熱したら、2を入れ8分程揚げ焼きにします。中まで火が通ったら、油切りをします。
添え物を盛ったお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・「割烹白だし」の量はお好みで調整してください。 ・今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。 ※お酒は20歳になってから
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