フライパンに入れるだけ！まいたけリゾット
調理時間
30分
費用目安
300円
１つのフライパンに全部入れて混ぜるだけの手抜き料理です。なのに、本格的なイタリアン、白いごちそうディッシュになります。 まいたけの香りがイケてるリゾットです。 お手軽ランチに、ちょっとがんばるイタリアンのセコンドピアットにも、ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）
米
1合
ニンニク
1片
舞茸
1パック
水
400ml
牛乳
200ml
生クリーム
100ml
コンソメ
1個
塩
2つまみ
ピザ用チーズ
60g
黒こしょう
多め
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手順
まいたけは手でほぐします。
フライパンに、米〜塩まで順に入れ、フタをして中火にかけます。
沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。
コツ・ポイント
米は、パスタと同じ感覚で、洗わずに使います。そして、好みの固さになるまで煮てください。アルデンテに仕上げるのがクラシル風です。 生クリームとチーズを、レシピより多くするともっとコクが増します。お好みでどうぞ！
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