胃袋ガッツリ！魅惑のスタミナトンテキ丼
調理時間
20分
費用目安
300円
胃袋をガッツリ掴む甘辛ダレがたまらない、ニンニクたっぷりのスタミナトンテキ丼です！ お肉と一緒にキャベツもモリモリ食べれます。ガッツリですが、脂身の少ない豚ロースなので、意外とあっさりぺろりと食べられていまいますよ。
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材料（1人前）
豚ロース肉 (厚切り)
2枚
ニンニク
3片
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
(A)酒
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)はちみつ
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)ウスターソース
大さじ2
有塩バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1
キャベツ
適量
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手順
ニンニクは薄切りにし、キャベツは千切りにします。
豚ロース肉の筋に何カ所か切り目を入れ、両面塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
ボウルに、(A)の調味料を全て合わせておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、色付いてきたら1度取り出し、2を弱火〜中火で焼いていきます。
4が両面色付いたら3の調味料を入れ、煮詰めます。
5が一煮立ちしたら、有塩バターを入れ、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
丼にご飯、キャベツ、6を乗せ、4のニンニクチップを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
タレを一煮立ちさせ、バターを入れたあとは馴染ませてすぐ火からおろしてください。あまり火にかけないことでバターの香りが損なわれません。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
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