スタミナ満点 ガーリックステーキチャーハン
調理時間
30分
費用目安
800円
ステーキが入った、スタミナ満点のチャーハンはいかがでしょうか。ニンニクの旨味たっぷりで、食欲をそそりますよ。肉厚のステーキがジューシーで食べ応えがあり、ごはんとの相性もバッチリで大満足の一皿です。ぜひお試しください。
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材料（1人前）
牛サーロイン肉 (ステーキ用)
200g
塩こしょう
小さじ1/3
ニンニク
1片
サラダ油
大さじ1
ごはん
150g
ピーマン
1個
玉ねぎ
30g
(A)しょうゆ
小さじ2
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
(A)黒こしょう
小さじ1/3
有塩バター
10g
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手順
ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにします。
ニンニクは薄切りにします。
牛サーロイン肉は一口大に切ります。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。香りが立ってきたら3を入れ、塩こしょうをふり、牛サーロイン肉に火が通るまで5分程焼き、ニンニクと共に一度取り出します。
同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらごはん、(A)を入れます。中火で炒め合わせ、4を戻し入れ、全体がなじむように炒めます。
器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。玉ねぎは長ねぎでも代用いただけます。ニンニクの量はお好みで調整してください。
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