簡単しっとりかぼちゃのケーキ
調理時間
60分
費用目安
600円
かぼちゃを使ったしっとり濃厚なケーキです。 手順も少なくて初心者の方でも作りやすいです。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにもぴったりです。 優しい甘さと滑らかな舌触りが特徴です。 是非、作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
かぼちゃ
300g
生クリーム
200ml
グラニュー糖
90g
薄力粉
30g
卵
3個
バニラエッセンス
7滴
ホイップクリーム
30g
ミント
適量
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手順
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切っておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
皮を取り除き、なめらかになるまでマッシャーでつぶします。
卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜます。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。
型から外して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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