小松菜ときのこのベーコン炒め
調理時間
15分
費用目安
200円
小松菜ときのこのベーコン炒めはいかがでしょうか。ニンニクとごま油の風味が食欲をそそり、あと引くおいしさですよ。さっと炒めて簡単に作ることが出来るので、あともう一品欲しいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
小松菜
100g
薄切りハーフベーコン
30g
しめじ
70g
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
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手順
小松菜の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の小松菜の茎、しめじ、薄切りハーフベーコン、小松菜の葉の順に入れて都度炒めます。
しめじがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
小松菜は茎から炒め、後から葉の部分を加えて炒めることで、火の通り具合が均一になります。
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