ほうれん草のごま和え
調理時間
15分
費用目安
300円
ほうれん草のごま和えのご紹介です。白すりごまをたっぷり使った甘めの和え衣がほうれん草によく絡み、とてもおいしいですよ。彩りもよく、あともう一品おかずがほしいときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
ほうれん草
150g
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
小さじ1
白すりごま
30g
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
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手順
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
鍋のお湯が沸騰したら塩とほうれん草を入れます。1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。
根元を切り落として5cm幅に切ります。
ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。
味がよくなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 白すりごまは、黒すりごまに代えてもお作りいただけます。
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