シャキシャキ もやしつくね
調理時間
10分
費用目安
300円
もやしつくねのレシピです。もやしがたっぷりと入っていて、シャキシャキとした食感が楽しめます。かさ増しにもなるので、満足感が得らえますよ。包丁を使わないお手軽レシピです。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひ一度作ってみてくだいね。
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材料（1人前）
鶏ひき肉 (もも)
200g
もやし
200g
(A)片栗粉
大さじ1
(A)すりおろし生姜
小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
料理酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
大葉
4枚
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手順
大葉は軸を取り除いておきます。
ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れて捏ねます。
(A)を加え、粘り気が出るまで捏ねたら、一口大に丸めます。同様に7個作ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。
焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
中まで火が通ったら、火から下ろし、お皿に大葉とともに盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
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