炊飯器で簡単柔らか豚バラ大根
調理時間
60分
費用目安
600円
炊飯器を使うことで、大根の下茹での手間も省け、豚肉もトロトロに柔らかく仕上がります。お好みで、からし・柚子・七味・胡椒などをつけても美味しいです。大根も豚肉もとても柔らかいので、お子さんでも美味しく召し上がれます。
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材料（1人前）
豚バラブロック
400g
大根
300g
生姜
1片
水
400ml
(A)顆粒和風だし
小さじ2
(A)しょうゆ
大さじ3
(A)砂糖
大さじ3
(A)料理酒
大さじ3
(A)みりん
大さじ3
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
大根は2cmの厚さに切り、皮を剥いて、面取りをします。
生姜は皮付きのまま薄切りにします。
豚バラブロックは一口大に切ります。強火で熱したフライパンに油をひかず、脂身側から表面を焼いて全面に焼き色が付いたら火から下ろします。
炊飯釜に1、2、3、水、(A)を入れ、炊飯スイッチを入れ、豚バラ肉に火が通り味が染み込んだら完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
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