新じゃがいもの甘辛バター醤油炒め
調理時間
20分
費用目安
300円
ホクホク美味しい！新じゃがいもの甘辛バター醤油炒めはいかがでしょうか。新じゃがいもは、ねっとりとした食感で皮ごと食べられることが特徴です。甘辛い味付けに有塩バターのコクが合わさり、ぐっと美味しさがアップします。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
新じゃがいも
250g
水 (さらす用)
適量
薄切りハーフベーコン
40g
(A)しょうゆ
大さじ1.5
(A)みりん
大さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1
パセリ (乾燥)
小さじ1/2
有塩バター
20g
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手順
新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
新じゃがいもは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは5mmの角切りにします。
ボウルに1の新じゃがいもを入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1の薄切りハーフベーコンを炒め、カリカリになったら3を加えます。
(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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