まるごとペロリと食べられる！レタスのロールおひたし
調理時間
15分
費用目安
200円
まるごとのレタスがペロリと食べられる一品です。シャキシャキ食感のレタスを風味の良い黒すりごまと一緒に一口サイズに食べやすく巻き上げました。ごま油の風味も食欲をそそります。もう一品欲しい時に便利ですよ、ぜひお試しください！
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材料（1人前）
レタス
1個
お湯 (ゆで用)
適量
氷水
適量
黒すりごま
大さじ1
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1.5
(A)ごま油
大さじ1/2
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手順
レタスは芯から葉を外し、流水で洗い、水気を切ります。
鍋にお湯を沸騰させ、1を入れて10秒ほどサッとゆでて氷水に取り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
隙間がないように広げ、表面に黒すりごまを散らして手前から巻き、食べやすい大きさに切り分けます。
ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
お皿に3を盛り付けて、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
レタスはすぐに火が入ります。ゆですぎるとシャキシャキとした食感がなくなってしまうので、湯通し程度のイメージでサッとゆでて、氷水で冷やしてくださいね。
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