おうちで簡単ピザ
調理時間
60分
費用目安
700円
おうちでピザを生地から作ってみませんか？焼きたてのピザは格別なおいしさですよ。手づくりならお好みの具材でアレンジできるのもうれしいポイント。パーティーやおもてなしにもおすすめです。意外と簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
強力粉
200g
薄力粉
50g
砂糖
20g
塩
小さじ1/2
ドライイースト
5g
水
150ml
オリーブオイル
20g
強力粉 (打ち粉)
適量
ピザソース
60g
ソーセージ
9本
ピーマン
2個
ピザ用チーズ
90g
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手順
ソーセージは5mm幅の斜め切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、薄切りにしておきます。
ボウルに塩以外の生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
まとまってきたら塩を入れて捏ね、ひとまとめにします。打ち粉をした台に移し、滑らかになるまでさらに捏ねます。
生地を3等分にしてラップで包み、常温で15分ほど発酵させます。この間にオーブンを280℃に予熱します。
クッキングシートにラップを外した3をのせます。みみになる縁の部分に厚みを残し、丸く伸ばします。
ピザソースを塗り、具材を順にのせます。
250℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オリーブオイルは風味は変わりますが、サラダ油でもお作りいただけます。 具材は、お好みのものでアレンジしてお作りいただけます。
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