豚肉とレタスの醤油炒め
調理時間
15分
費用目安
250円
豚バラとレタスをコラボさせた美味しいレシピのご紹介です。 豚バラの旨味が一番の調味料！ なので、ガラスープなどの調味料を使っていないのにびっくりする美味しさに仕上がります。 レタスもさっと炒めるだけなので、短い時間で美味しいメインができてしまうという嬉しい一品です＾＾
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り)
160g
レタス
1/2個
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
塩こしょう
少々
粗挽き黒こしょう
少々
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手順
レタスをざく切りにします。
豚バラ肉を5cm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら塩こしょう、しょうゆで味を調え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
じっくりとレタスを炒めてしまうとしんなりして水が出てきてしまうので、あくまでもサッと混ぜ合わせる感覚で炒めてください。 豚バラのうま味が十分なのでごま油とお醤油の味付けだけでご飯がほしくなる一品に仕上がります！
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