ごはんがすすむ！チキンとキャベツのガーリック炒め
調理時間
15分
費用目安
400円
食べ応え抜群、チキンとキャベツのガーリック炒めのご紹介です。ニンニクと黒こしょうが効いているので、ごはんの進む味つけになっていますよ。シンプルな味つけで、さっと作れるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
鶏もも肉 (250g)
1枚
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)塩
ふたつまみ
片栗粉
大さじ2
キャベツ (200g)
1/4個
(B)鶏ガラスープの素
小さじ2
(B)粗挽き黒こしょう
ふたつまみ
サラダ油
大さじ1
黒こしょう
適量
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手順
キャベツはざく切りにします。
鶏もも肉は一口大に切ります。
ボウルに2と(A)を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込みます。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼きます。
両面に焼き色が付いたら1を加え、蓋をして中火のまま3分程蒸し焼きにします。
鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら(B)を加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。
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