出汁香る！あったかロールキャベツ
調理時間
30分
費用目安
500円
和風出汁豊かなスープがジューシーなロールキャベツによく絡みます。やさしい味わいのスープとロールキャベツでごはんがとても進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（1人前）
キャベツ
4枚
牛豚合びき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
小さじ1/2
水
350ml
顆粒和風だし
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1.5
(A)みりん
小さじ1
(A)酒
大さじ1
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手順
キャベツは外側から4枚はがし、芯を切り落とします。
玉ねぎは粗みじん切りにします。
ボウルに牛豚合びき肉、2、塩こしょうを入れて、よく混ぜ合わせます。
鍋にお湯を沸かして1を入れ、しんなりするまで1分ほどゆで、お湯を切ります。
4を1枚広げ、3の1/4量をのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。残りも同じように作ります。
鍋に5、水、顆粒和風だしを入れて、中火でひと煮立ちさせます。
(A)を入れて、中に火が通るまで中火で8分ほど煮ます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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