じっくりコトコト フレッシュ桃ジャム
調理時間
30分
費用目安
400円
フレッシュな桃で作る、シンプルなジャムはいかがでしょうか。桃の穏やかな香りが、煮詰めている時からふんわりと漂います。パンやクラッカーだけではなく、ヨーグルトやチーズなどに添えていただくのもおすすめです。
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材料（1人前）
桃 (250g)
1個
(A)砂糖
70g
(A)レモン汁
大さじ1
(A)白ワイン
大さじ1
クラッカー (添える用)
適量
ミント
適量
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手順
桃は皮を剥き、果肉を切り取って粗く刻みます。
鍋に1、(A)を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、焦げ付かないように混ぜながら20分程煮ます。汁気が少なくなりとろみが出たら火を止めます。
粗熱を取り、保存容器に移し、クラッカーとミントを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
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