お好み焼き風！塩もみキャベツの豚肉巻き
調理時間
30分
費用目安
300円
お好み焼き風！卵黄ディップして食べる、塩もみキャベツの豚肉巻きのレシピ紹介です。いつもの肉巻きを少しアレンジするだけで、簡単にお好み焼き風が味わえますよ。夕飯の一品にぜひご家庭で作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
キャベツ
1/4個
豚バラ肉 (薄切り)
200g
塩
小さじ1
サラダ油
大さじ1
水
大さじ1
塩こしょう (少々)
適量
(A)中濃ソース
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ1
(A)青のり
適量
(A)小ねぎ (小口切り)
適量
(A)かつお節
適量
卵黄
1個
広告
手順
キャベツを千切りします。
ボウルに1と塩を入れ、よくもみ、しっかりと水気を絞ります。
2を豚バラ肉で巻き、塩こしょうで下味をつけます。
中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を肉の色が変わるまで焼き、水を入れて2分水気がなくなり、豚バラ肉に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
器に盛り付け(A)をのせたら完成です。お好みで食べる際に卵黄に付けて食べてください。
コツ・ポイント
塩加減は塩こしょう、ソースなどでお好みに調整して下さい。キャベツはもやしで代用しても美味しくいただけますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
広告
