長芋を入れることで、卵を入れなくてもフワフワに仕上がります。 米粉を入れることで、香ばしく仕上がりますが、米粉がない場合は、同量の薄力粉で代用できます。 具材は豚肉以外にも、魚介類などもよく合いますので、お好みで作ってください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。