丸々タマネギスープ
調理時間
20分
費用目安
300円
タマネギ1個を丸ごと煮込みベーコンをプラスし、見た目も華やかなコンソメスープです。 圧力鍋がなくても電子レンジで柔らかくしてあるので時短になります！暖かい物が恋しくなるこの季節、簡単に作れるスープです。食欲のない時も食べやすいポカポカスープです。
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材料（1人前）
玉ねぎ
2個
薄切りハーフベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ1
水
400ml
ドライパセリ
少々
塩こしょう
少々
コンソメキューブ
1個
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手順
タマネギは皮を剥きヘタを取っておきます。
タマネギの根の方に✖️印に切り目を入れ、塩こしょうをふり1つずつラップで包み電子レンジ(600w)で5-7分程温めます。
薄切りハーフベーコンを細切りにします。
熱した鍋にオリーブオイルを入れ2を中火で炒めます。
電子レンジで温めたタマネギを汁ごと入れます。
水とコンソメを入れ15分程煮込みお皿に入れパセリをふります。
コツ・ポイント
温めたタマネギを入れた時熱いので火傷をしない様気をつけてください。タマネギの大きさによって温める時間を変えてください。電子レンジからお鍋に移す時や、お皿に移す時にタマネギが崩れやすいので慎重に移動してください。
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