レタスと卵のふわふわ中華スープ
調理時間
10分
費用目安
200円
ふわふわ卵とレタスが相性抜群、さっぱりとした中華スープです。優しい味付けで、一日の始まりである朝食や、食欲の無いときにもぴったりですよ。簡単に美味しく作ることが出来るので、是非一度作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
レタス
60g
卵
1個
お湯
400ml
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
塩
少々
白いりごま
小さじ1/2
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手順
レタスはざく切りにします。
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
鶏ガラスープの素、塩を加えて中火で熱し、2を加えます。卵が固まってきたらかき混ぜ、火が通るまで熱し、火から下ろします。
器によそい、白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
卵が固まりはじめてからかき混ぜてください。 薄味になっておりますので、調味料の加減はお好みで調整してください。
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