包丁いらず！レタスの卵スープ
調理時間
20分
費用目安
100円
レタスと卵のスープはいかがでしょうか。包丁を使わずに手軽に作れるスープは、あともう一品ほしいときにもぴったりです。シャキシャキの食感を残したレタスと、ふわっとした卵の相性が抜群ですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
レタス
100g
溶き卵
1個
水
400ml
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)塩こしょう
ひとつまみ
小ねぎ (小口切り)
適量
白いりごま
適量
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手順
レタスは一口大に手でちぎります。
鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら1を入れて煮ます。しんなりしたら(A)を入れて混ぜ、溶き卵を回し入れて1分ほど煮ます。
卵が固まってきたら火から下ろし、器に盛り付けます。小ねぎ、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 レタスの食感を残すために、レタスを加えたら手早く仕上げてください。
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