ふんわり卵のお味噌汁
調理時間
5分
費用目安
100円
豆腐とふわふわ卵がおいしいお味噌汁はいかがでしょうか。どこかホッとする、やさしい味わいのお味噌汁は、食欲がないときや朝食にもピッタリです。絹ごし豆腐は木綿豆腐に代えてもお作りいただけますよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
水
400ml
絹ごし豆腐
100g
溶き卵
1個分
みそ
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
2g
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手順
絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を加え、溶き卵を回し入れます。
卵に火が通ったら、中火のまま顆粒和風だしを加え、みそを溶き入れて火から下ろします。
お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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