カリカリウインナーのポテトサラダ
調理時間
30分
費用目安
500円
ポテトサラダにカリカリに焼いたウインナーを加えた一品です。カリカリに焼いたウインナーの食感と香ばしさがアクセントになっています。チーズの旨味も加わり、いつもと違うポテトサラダです。是非、お試しくださいね。
広告
材料（1人前）
ウインナー
4本
じゃがいも
3個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/6個
プロセスチーズ
20g
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)酢
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
(A)マスタード (粒)
小さじ1
(A)塩
小さじ1/3
(A)黒こしょう
少々
広告
手順
じゃがいもは芽を取り皮を剥き、一口大に切ります。
1を耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーなどで潰します。
きゅうりは1mm幅の輪切りにし、玉ねぎは1mm幅に切り、2分ほど水にさらしたら水気をしっかりと切ります。
ウインナーは、3mm幅の輪切りにします。
プロセスチーズは、3mm角に切ります。
中火で熱したフライパンに4を入れてカリカリになるまで炒めたら取り出します。
ボウルに、2、3、5、6を入れ、(A)を順に加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。じゃがいもを電子レンジから取り出す時は耐熱皿が熱くなっていますので火傷に気を付けてくださいね。ウインナーはカリカリになるまでじっくりと焼き、焦げ付かないようにしてください。
広告
