簡単！ニラ玉うどん
調理時間
20分
費用目安
250円
これからの寒い時期にピッタリなおろし生姜たっぷりの温まるうどんレシピです。お野菜などは冷蔵庫で余っている野菜やキノコたちでも代用できます。土鍋いっぱいに作ってみんなで囲みながら食べるとさらに美味しく感じられます。
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材料（1人前）
うどん
1玉
ニラ
1/2束
鶏ガラスープ
400ml
塩こしょう
少々
すりおろし生姜
小さじ1
卵
1個
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
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手順
ニラは5cm長さに切ります。
お鍋に鶏ガラスープを入れて沸かします。
沸いたらうどん、おろし生姜とニラを入れて煮込みます。
塩胡椒で味を整え水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら溶いた卵を流し入れてごま油をかけて完成です。
コツ・ポイント
お野菜はニラしか入れていませんが、冷蔵庫で余っているお野菜などでアレンジできます。片栗粉を入れる時は火を一回止めると失敗しないです。卵を流し入れたら固まるまでしばらく混ぜないでください。すぐ混ぜてしまうと濁っているような感じになります。
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