カニ缶で手軽に カニ玉
調理時間
30分
費用目安
300円
カニ缶を使った、手軽に作れるカニ玉のご紹介です。卵はかき混ぜながら火を通すことによってふっくらと仕上がります。 酢が入らないあんかけカニ玉なので、酸味が苦手な方でも食べやすくておすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
卵
3個
カニ缶
50g
長ねぎ
6cm
塩こしょう
少々
(A)水
100ml
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
広告
手順
長ねぎをみじん切りにします。
ボウルに卵、カニ缶、1、塩こしょうを加えてよく混ぜます。
中火に熱したフライパンにサラダ油を広げて、2を入れます。手早くかき混ぜ、半熟状になったら手を止めて焼き色をつけます。
ひっくり返してもう片面に焼き色がついたら、お皿に盛ります。
(A)をフライパンに入れ、中火にかけます。
沸騰したら水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたらお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けしっかりと加熱してください。 今回は、18cmのフライパンを使用しています。
広告
