簡単節約！ふんわりかに玉
調理時間
30分
費用目安
300円
卵にかにかまをたっぷり入れて焼いた、ふわふわのかに玉です。安く手に入りやすいかにかまを使った満足度の高い節約レシピです。甘酸っぱいあんが絡んで美味しいかに玉は、このままでもごはんにかけても楽しめます。是非お試しください。
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材料（1人前）
卵 (Mサイズ)
2個
カニカマ
50g
塩こしょう
ふたつまみ
ごま油
大さじ1
しいたけ
2個
水
150ml
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酢
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)片栗粉
大さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
しいたけは軸を切り落としておきます。
しいたけは薄切りにします。
カニカマは細かく割き、飾り用に1/5量を取り分けます。
ボウルに卵を溶きほぐし、塩こしょう、2を入れて混ぜます。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れて大きく混ぜます。半熟状になったら火から下ろします。
小鍋に水、(A)、1を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。かき混ぜながらとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
お皿に4を盛り付け、5をかけ、飾り用の2と小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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