シンプルな美味しさ だし巻き卵
調理時間
15分
費用目安
100円
とてもシンプルな出し巻き卵です。しっかりと味付けされていますので、ごはんのおかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。普段の食事で、何か一品足りないときにもおすすめです。とても美味しいので、是非一度お試し下さい。
広告
材料（1人前）
溶き卵
3個
(A)水
大さじ2
(A)薄口しょうゆ
小さじ1/2
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)顆粒和風だし
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
広告
手順
溶き卵に(A)を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の卵液の1/3を流し入れます。表面が固まったら手前に巻き、奥へ移動させます。
手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの卵液の半分程度を入れて巻き、最後に残り全てを入れて巻きます。
3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
卵を巻く際は、卵液がしっかりと固まってから手前に巻いてください。お好みで大根おろしを添えてもおすすめです。
広告
