春キャベツとハムのチーズオムレツ
調理時間
20分
費用目安
300円
春キャベツとハムにチーズを組み合わせてオムレツにしてみました。柔らかい春キャベツにハムの旨味ととろけたチーズが美味しいです。ハムの代わりにベーコンやソーセージを入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
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材料（1人前）
卵 (Mサイズ)
4個
春キャベツ
200g
ハム
4枚
ピザ用チーズ
40g
(A)砂糖
大さじ1/2
(A)塩
小さじ1/4
(A)黒こしょう
ふたつまみ
オリーブオイル
大さじ1.5
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手順
春キャベツは細切りにします。
ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
ボウルに卵を割りほぐし、(A)を入れてよく混ぜます。
1、2、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を流し入れて中火で全体を大きくかき混ぜ、縁が少し固まって来たら蓋をして弱火で7分程、中に火が通るまで焼きます。
一度火を止め、フライパンに大きめの皿をかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻し、蓋をして弱火で5分程焼きます。
裏面にも焼き色がついたら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
砂糖や塩加減は、お好みで調整してください。フライパンの直径が狭い程、オムレツに厚みが増します。今回は直径20cmのフライパンを使用してます。
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