簡単うま辛い 豚キムチ冷奴
調理時間
10分
費用目安
400円
暑い日に食べたくなる冷奴を、ボリュームたっぷりにアレンジした、簡単うま辛い 豚キムチ冷奴のレシピです。 さっぱりと茹でた豚しゃぶに、キムチのピリ辛がとってもよく合いますよ。 思わずお箸が止まらない一品です。ぜひお試し下さい。
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材料（1人前）
絹ごし豆腐 (400g)
1丁
豚肉 (しゃぶしゃぶ用)
80g
キムチ
50g
パクチー
20g
お湯 (茹でる用)
1500ml
(A)ごま油
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酢
小さじ2
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手順
鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でます。 茹で上がったら水にさらして、水気を切ります。 水気を切ったら、一口サイズに切ります。
パクチーを食べやすい大きさに切ります。
(A)を混ぜ合わせます。
絹ごし豆腐に1、キムチ、2を順にのせて、仕上げに3をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 パクチーはお好みで抜いていただいても大丈夫です。また、かいわれ大根等でも代用できます。
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