ピリ辛豚キムチほうとう
調理時間
30分
費用目安
400円
ピリ辛豚キムチほうとうのご紹介です。コチュジャンの辛味が効いた豚キムチの旨味と、もちもちとしたほうとうがよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
ほうとう (生)
200g
豚こま切れ肉
100g
キムチ
100g
しいたけ (計40g)
2個
ニラ
20g
水
400ml
(A)料理酒
大さじ1
(A)コチュジャン
大さじ1/2
(A)みそ
大さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
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手順
しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
ニラは3cm幅に切ります。
中火に熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
キムチ、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
水、(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら豚こま切れ肉に火が通るまで3分程煮込みます。
ほうとう、2を入れ、パッケージの表記通りに煮込み、火から下ろします。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、コチュジャンの量をお好みで調整してください。
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