鶏もも肉のイタリアンステーキ
調理時間
30分
費用目安
400円
鶏もも肉のイタリアンチキンステーキはいかがでしょうか。甘めのソースとチーズがチキンステーキによく合います。お子さまにも喜ばれますよ。簡単な材料で作れますし、ボリュームもありますので是非一度お試しください。
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材料（1人前）
鶏もも肉
300g
酒
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
ピザ用チーズ
40g
ベビーリーフ
20g
パセリ (乾燥)
適量
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手順
鶏もも肉はフォークで数ヶ所を刺して、穴を開けます。
ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイルをひいて強火で熱し、1の皮目が下になるように入れて焼き、皮がパリッとしたら裏返します。
蓋をして、中火で5分ほど蒸し焼きにします。蓋を外して酒を回しかけ、アルコールが飛ぶまで熱したら、再び蓋をして蒸し焼きにします。
鶏もも肉に火が通ったら一度火を止め、蓋を外して2を塗り、ピザ用チーズをのせて再び蓋をします。中火で熱し、チーズがとろけてきたら火から下ろします。
お皿に盛り付け、パセリをかけ、ベビーリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
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