とんかつソースで本格的 デミグラスソース
調理時間
20分
費用目安
200円
お家でも簡単に作れる本格的なデミグラスソースのご紹介です。本来は牛の骨や野菜を煮込んで作るデミグラスソースですが、野菜の旨味がぎゅっと詰まったとんかつソースを使用することで本格的な味に近づきます。とても簡単に出来るのでぜひお試しください。
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材料（1人前）
玉ねぎ
50g
薄力粉
大さじ1
(A)水
120ml
(A)とんかつソース
大さじ4
(A)カットトマト缶
20g
(A)赤ワイン
大さじ2
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)はちみつ
小さじ2
有塩バター
20g
乾燥パセリ
適量
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手順
玉ねぎは薄切りにします。
中火で熱したフライパンに薄力粉を入れ、茶色っぽくなるまで乾煎りしたら取り出します。
同じフライパンに有塩バター、1を入れ、強火であめ色になるまで炒めます。
2を入れ、中火のまま粉っぽさがなくなるまで炒めます。
(A)を入れ、中火で10分程煮てとろみが付いたら完成です。パセリを散らし、お好みでステーキなどにかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 とんかつソースのご用意がない場合はウスターソースや中濃ソースでも代用いただけます。
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