ブロッコリーグルグルとんかつ
調理時間
20分
費用目安
400円
ブロッコリーをジューシーな豚バラ肉でグルグル巻いて、サクッとジューシーなとんかつに仕上げました。サクサクに揚がった衣と、中はブロッコリーがほくほくとしていてとてもおいしい一品ですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
豚バラ肉 (スライス)
200g
ブロッコリー
100g
塩
小さじ1/4
黒こしょう
小さじ1/4
薄力粉
20g
溶き卵 (Mサイズ)
1個分
パン粉
20g
揚げ油
適量
サラダ菜
適量
ミニトマト
2個
中濃ソース
大さじ2
広告
手順
ブロッコリーは小房に切り分けます。
豚バラ肉に1をのせて巻きます。
塩、黒こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
鍋底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。豚バラ肉に火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
お皿にサラダ菜、ミニトマト、4を盛り付けてできあがりです。中濃ソースをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位でも代用いただけます。 手順2でブロッコリーを覆うように豚バラ肉を巻いてください。
広告
