リードで作る 材料2つで味しみ無水肉豆腐
調理時間
10分
費用目安
-円
リードで作る、材料2つで包丁いらずの味しみ無水肉豆腐のご紹介です。リードはフェルトタイプのペーパーなので、落し蓋をすることで保湿と蒸発が適度にされ無水調理が上手にでき、甘辛いタレが豆腐と豚バラにしみて、箸が止まらなくなる一品に仕上がります。また、吹きこぼれもなく簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
木綿豆腐 (1丁)
300g
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)
150g
(A)しょうゆ
大さじ3
(A)砂糖
大さじ2
温泉卵 (お好みで)
1個
小ねぎ (小口切り、お好みで)
適量
一味唐辛子 (お好みで)
適量
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手順
ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
耐熱皿に木綿豆腐をちぎっていれ、豚バラ肉を加え1をまわしかけます。
リードを水で濡らし、軽く絞って2にかぶせます。
ラップをせずに600Wの電子レンジで8分加熱し、完成です。お好みでトッピングの材料をのせてください。
コツ・ポイント
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ・今回は耐熱皿を使用しましたが、耐熱ボウルでもお作りいただけますよ。 ・トッピングがなくても、おいしくお召し上がりいただけます。
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