コーラと炊飯器で豚の角煮
調理時間
70分
費用目安
700円
和食の定番、豚の角煮のレシピのご紹介です。鍋でじっくりと煮るイメージのある豚の角煮ですが、炊飯器で簡単にお作りいただけます。コーラを使うことでお肉もやわらかくなりおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚バラブロック肉
400g
お湯 (ゆで用)
適量
大根
200g
生姜
1片
ゆで卵
2個
コーラ
300ml
しょうゆ
大さじ4
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手順
大根は皮をむいておきます。
大根は2cm幅の半月切りにします。生姜は皮つきのまま薄切りにします。
豚バラブロック肉は2cm幅に切ります。
お湯を沸かした鍋に2を入れ5分程中火でゆで、お湯を切ります。
炊飯釜に3、1、コーラ、しょうゆを入れ炊飯します。
ゆで卵を加え20分程保温します。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
コーラがみりんや砂糖の代わりになり、甘みがつきます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
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