ご飯が進む！豚肉の生姜焼き
調理時間
20分
費用目安
500円
定番おかず、豚の生姜焼きをご紹介します。豚ロースをさっと焼いて生姜の風味を効かせた甘じょっぱいたれを絡めれば、ごはんが進むおいしいおかずが完成です。キャベツとの相性も抜群ですよ。献立に悩んだときにおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
豚ロース (薄切り)
300g
薄力粉
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
キャベツ
150g
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手順
キャベツは芯を切り落としておきます。
キャベツは千切りにします。
豚ロースに薄力粉をまぶします。
ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。豚ロースに火が通り、両面にこんがりと焼き色が付いたら3を入れます。
中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に1、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。 豚ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
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