バター香る めんつゆバター肉じゃが
調理時間
40分
費用目安
500円
普段の肉じゃがにバターを入れるだけで、いつもとひと味違う、コクのある味わいに仕上がります。めんつゆ、みりん、バターのみで簡単に味が調い、お手軽ですよ。ごはんが進む味つけなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り)
200g
じゃがいも (計300g)
3個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
水
200ml
めんつゆ (2倍濃縮)
50ml
みりん
大さじ2
有塩バター
20g
絹さや
適量
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手順
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。絹さやは筋を取り除き、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、斜め半分に切っておきます。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切ります。
豚バラ肉は3cm幅に切ります。
中火で熱した鍋に有塩バターを入れ、溶けてきたら1を加えて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらめんつゆ、水を加えて中火で15分程煮ます。全体に火が通ったら2を加えて煮ます。
豚バラ肉に火が通ったらみりんを加え、中火で5分ほど煮て火から下ろします。
器に盛り付け、絹さやを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
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