フライパンで簡単 抹茶蒸しパン
調理時間
30分
費用目安
200円
ホットケーキミックスを使った、お手軽な抹茶蒸しパンのご紹介です。ふんわりやわらかな生地の食感に、抹茶の程よい苦味と黒豆の甘味が加わった抹茶の蒸しパンです。具材を代えてアレンジも楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
ホットケーキミックス
200g
抹茶パウダー
小さじ2
砂糖
20g
牛乳
100ml
卵 (Mサイズ)
1個
溶かし無塩バター
15g
甘納豆
18粒
水 (蒸す用)
適量
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手順
フライパンの蓋にさらしを巻いておきます。
ボウルにホットケーキミックス、抹茶パウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
1に2、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
ココットにグラシン紙を入れて、3を8分目まで注ぎ、甘納豆を3粒ずつのせます。
フライパンに布巾を敷いて4を並べ、フライパンの底から2cmほどの水を注ぎます。蓋をして沸騰するまで中火で熱します。
沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど蒸します。竹串を中心に刺して生の生地が竹串に付かなければ完成です。
コツ・ポイント
今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。またフライパンの底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。
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