お弁当や行楽に！3種の色々ホットドッグ
調理時間
20分
費用目安
300円
３種類のホットドックのご紹介です。今回はお腹にたまる具材にしましたが、ジャムや生クリーム、餡などを挟むと甘いおやつになりますね。お好みにアレンジして、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
パン (ホットドッグ)
6個
ソーセージ
8本
薄切りロングベーコン
2枚
卵
1個
牛乳
大さじ1
じゃがいも
1個
マヨネーズ
適量
玉ねぎ
30g
キャベツ
150g
塩こしょう
適量
有塩バター
5g
有塩バター (パンに塗る用)
適量
ケチャップ
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
サラダ油
適量
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手順
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。 パンにバターを塗っておきます。
じゃがいもは芽を取り除き、皮つきのままラップに包み、600Wの電子レンジで5分加熱します。
熱いうちに皮をむき、マッシュして、塩こしょうとマヨネーズを混ぜます。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。
2に水気を切った玉ねぎを入れて、混ぜます。
キャベツは千切りにして、フライパンに有塩バターをひき、塩こしょうをして中火でしんなりするまで炒めます。
卵は溶いて牛乳と塩こしょうを入れ、フライパンで中火で焼きます。
薄切りロングベーコンはフライパンで少しカリカリするまで、ソーセージは焼き目が付くまで焼きます。
パンに切れ目を入れます。
パンに有塩バターを塗ります。
卵と薄切りロングベーコン、キャベツとソーセージ、じゃがいもとソーセージを7に挟みます。
ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせます。(ベーコンサンドに塗るためのソースです。)
お皿に盛って、好みでマスタードやケチャップをつけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ホットドッグのパンは市販のもので大きさも色々ありますが、今回は長さ15cmの小ぶりのものを用意しました。マッシュポテトの味付けは熱いうちにした方が味がなじみます。パンの切れ目は上でも横でも挟むもので変えてみてください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
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