豚キムチで旨辛！冷やし中華
調理時間
20分
費用目安
300円
暑い日にもぴったりな、ピリ辛冷やし中華はいかがでしょうか。豚バラ肉の旨みとキムチの辛さが相性抜群な旨辛麺です。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
中華麺 (生)
130g
お湯 (ゆで用)
1000ml
氷水 (冷やす用)
1000ml
豚バラ肉 (薄切り)
150g
酒
大さじ1
キムチ
50g
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酢
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)ラー油
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆでます。氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
豚バラ肉と酒を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
粗熱が取れたらキムチを入れて和えます。
ボウルに(A)を入れて混ぜます。
別のボウルに1、4、半量の3を加えて混ぜ合わせます。
器に盛り付け、残りの3、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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