するする食べれる 油そば風そうめん
調理時間
20分
費用目安
300円
そうめんを油そば風にアレンジ、調味料を混ぜるだけで簡単にあの油そばに変身します。そうめんだから中華麺よりさっぱりと、するする食べれます。たっぷりのねぎと、とろ〜り温泉卵がそうめんと絡み合っておいしいですよ。まぜまぜして食べてくださいね。
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材料（1人前）
そうめん
100g
お湯 (ゆで用)
適量
牛豚合びき肉
80g
ごま油
小さじ1
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)ごま油
大さじ1
(A)酢
大さじ1/2
半熟卵
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
水菜
5g
ラー油
小さじ1
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手順
水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて炒めます。火が通ったら1を大さじ1入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。しっかりと流水で洗い、水を切ります。
別のボウルに3、残りの1を入れて和えます。
器に盛り付け、2、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
・そうめんのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ・牛豚合ひき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・トッピングはお好みでのせてお楽しみください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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