豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん
調理時間
20分
費用目安
300円
いつものそうめんに豚しゃぶや大根おろしをのせて、ボリュームたっぷりのさっぱりと食べられる一品にアレンジしました。香ばしいごま油の風味が食欲をそそりますよ。するするっと食べることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
そうめん
100g
お湯 (ゆで用)
適量
氷水 (冷やす用)
適量
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)
150g
お湯 (ゆで用)
適量
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ1/2
かいわれ大根
10g
大根
1/4本
めんつゆ (2倍濃縮)
100ml
水
100ml
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手順
つゆの材料は混ぜ合わせておきます。
かいわれ大根は根元を切り落とします。大根は皮をむいてすりおろし、水気を切ります。
鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて火が通るまで2分ほどゆでます。お湯を切り、流水で粗熱を取り、水気を切ります。ボウルに移し、塩とごま油を加えて混ぜ合わせます。
鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでたらお湯を切り、氷水で冷やします。
器に水気を切った3、2、1をのせ、つゆをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
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