がっつり 肉うどん
調理時間
20分
費用目安
400円
食べごたえのある肉うどんのご紹介です。さっと炒めて作れる牛肉をのせれば、ボリューム満点なうどんが完成。やさしい味つけのつゆに、生姜の風味が効いた甘じょっぱい牛肉が相性ぴったりで、おいしいですよ。簡単なのでお昼ごはんにもおすすめです。
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材料（1人前）
うどん (ゆで)
1玉
牛こま切れ肉
100g
生姜
5g
(A)料理酒
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
水
250ml
顆粒和風だし
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。
フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、生姜を炒めます。
香りが立ったら牛こま切れ肉を加え、炒めます。色が変わってきたら(A)を加え、肉に火が通ったら火から下ろします。
鍋につゆの材料を加え混ぜ合わせ、中火にかけ沸騰させます。うどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
器に盛り付け、2をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
うどんは冷凍うどんでもご使用いただけます。パッケージの表記通りに調理してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
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