ロコモコ丼
調理時間
30分
費用目安
500円
ハンバーグにすりおろした玉ねぎを加えたロコモコ丼のご紹介です。丼の中に色々な美味しさが詰まっていますよ。お好みで野菜にはマヨネーズをかけてお召し上がりくださいね。今晩の夕ご飯に、いかがでしょうか。是非、お試しくださいね。
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材料（1人前）
牛豚合びき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
溶き卵
1/4個
すりおろしニンニク
小さじ1/3
塩こしょう
少々
水
40ml
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
有塩バター
10g
砂糖
小さじ1
ごはん
200g
レタス
1枚
きゅうり
1/4本
ミニトマト
2個
サラダ油
大さじ1
卵
1個
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手順
パン粉と牛乳を混ぜ合わせます。玉ねぎをすりおろします。
ボウルに1とハンバーグの材料を加え、よく捏ねたら2つに分け、丸く成型します。
中火で熱したフライパンに2を乗せ強火で1分焼き、弱火にして3分焼きます。裏返したら、強火で1分、弱火にして3分焼きます。
ハンバーグの中まで火が通ったらソースの材料を加え、ソースが絡んだら火を止めます。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき卵を割り入れ目玉焼きを作ります。
丼にごはんを盛り、お好みの大きさに切った盛り付け用の野菜を乗せ、4、5を順に乗せたら完成です。
コツ・ポイント
牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉でも代用できます。玉ねぎをすりおろすことでしっとりとし美味しくお召し上がりいただけますよ。ソースを加えたら焦げ付かないように気をつけてくださいね。目玉焼きは好みの焼き加減でお召し上がりください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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