ガパオライス風エスニックおにぎり
調理時間
30分
費用目安
300円
ガパオライス風の、エスニックなおにぎりはいかがですか。ニンニクが効いた、甘じょっぱいエスニック風な味付けの野菜とひき肉が、ごはんと絡んで食欲をそそる、とってもおいしいおにぎりですよ。ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）
ごはん (温かいもの)
250g
鶏ひき肉 (もも)
100g
玉ねぎ
30g
ピーマン
1個
赤パプリカ
30g
ニンニク
1片
(A)料理酒
大さじ1
(A)ナンプラー
大さじ1/2
(A)オイスターソース
小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/4
(A)砂糖
小さじ1/2
(A)バジル (乾燥)
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2
ミニトマト
2個
パクチー
適量
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手順
ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種とワタを取っておきます。
玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカは、5mm角に切ります。
ニンニクはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、鶏ひき肉を入れ、炒めます。
鶏ひき肉に火が通ったら中火のまま、1を入れ炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
ボウルにごはんと5を入れ、混ぜ合わせたら、6等分にして丸型に握ります。
器に盛り、ミニトマトとパクチーを添えたら完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーやオイスターソースの量は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉の代わりに、豚ひき肉でも美味しくお作りいただけます。
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