有頭えびのパスタパエリア
調理時間
50分
費用目安
500円
パエリアと同様に、パスタを炒めて作るお手軽パスタパエリアのご紹介です。本場のスペインではフィデウアというネーミングのお料理です。海老の出汁がたっぷりでとても美味しい一品なので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
スパゲティ (1.4ｍｍ)
120g
エビ (有頭)
4尾
ミニトマト
4個
オリーブオイル
大さじ2
お湯
180ml
塩
小さじ1/2
パセリ (乾燥)
適量
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手順
エビは背わたを取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
スパゲティを2cm幅に折ります。
ミニトマトを4等分に切ります。
フライパンにオリーブオイル、エビを入れて中火で加熱します。エビの頭を押しながら焼き、焼き色が付いたら取り出します。
3のフライパンに1を入れて、焼き色が付くまで炒めます。
お湯、塩を加えて中火で煮ます。水分が少なくなってきたら弱火にします。
3、2を乗せ、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
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