おうちで簡単 天津飯
調理時間
20分
費用目安
400円
簡単に作れる天津丼のご紹介です。ふわふわの卵に、しょうゆと鶏ガラスープの素で味付けした餡をたっぷりかけて仕上げました。あっさりとして食べやすく、あと引くおいしさです。手軽な材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
ごはん
200g
卵
2個
カニカマ
3本
ごま油
大さじ1
水
150ml
料理酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
黒こしょう
ひとつまみ
片栗粉
大さじ1
グリンピース (冷凍)
5粒
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手順
グリンピースはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
カニカマを手でほぐします。
鍋にタレの材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
沸騰し、とろみが付いたら火から下ろします。
ボウルに卵を入れて、1を加えて混ぜます。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を流し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
器にごはんをよそい、5をのせます。3をかけ、グリンピースを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。
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