簡単なのに感動の味!パラパラかつお節チャーハン

調理時間
10分
費用目安
-円
かつお節でパラパラ&うま味もアップ!絶品チャーハンレシピのご紹介です。ごはんがかつお節でコーティングされるので、パラパラ食感のチャーハンになります。また、うま味たっぷりの『氷熟®️』マイルド削りを入れるので、鶏ガラスープの素などを使用しなくても、基本の調味料だけで味わい深い仕上がりになりますよ。一度作ったらまた作りたくなるやみつきチャーハン、ぜひお試しくださいね。

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材料(1人前)
ごはん
200g
カニカマ
4本
長ねぎ
8cm
溶き卵 (Mサイズ)
1個分
ごま油 (卵用)
小さじ1
『氷熟®』マイルド削り
10g
(A)塩
小さじ1/4
(A)黒こしょう
ふたつまみ
しょうゆ
小さじ1/2
ごま油 (ごはん用)
小さじ2
『氷熟®』マイルド削り
適量

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手順
1
長ねぎは粗みじん切りにします。カニカマは5mm幅に切ります。
2
中火で熱したフライパンにごま油(小さじ1)をひき、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで炒めたら一度取り出します。
3
同じフライパンを中火で熱して、ごま油(小さじ2)をひき、1を入れて全体に油が回るまで炒めます。
4
中火のまま、ごはんを入れ、ほぐすように炒めたら『氷熟®️』マイルド削り、2、(A)を入れて、全体になじむように炒めます。
5
しょうゆを鍋肌に回し入れて中火で炒め、全体になじんだら火から下ろします。
6
お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント

・今回はカニカマを使用しましたが、お好みの具材で代用しても、おいしくお作りいただけます。 ・塩、黒こしょうの量はお好みで調整してください。

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