カニ缶ピラフ風
調理時間
20分
費用目安
600円
たまにはちょっと贅沢に、カニ缶で作るピラフ風のレシピのご紹介です。カニ缶を汁ごと使うことによって、お米の一粒一粒にカニの旨味が染み込んだ、とても美味しいピラフです。具材を炒めたら温かいご飯と調味料を混ぜるだけの簡単レシピなので、ぜひ試してみて下さい。
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材料（1人前）
ごはん (温かいもの)
300g
カニ缶
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
30g
ピーマン
1個
(A)コンソメ顆粒
小さじ1/2
(A)塩
小さじ1/3
(A)白こしょう
適量
有塩バター
20g
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手順
にんじんの皮はむいておきます。
玉ねぎとにんじんを、みじん切りにします。
ピーマンの種とヘタを取り、みじん切りにします。
フライパンに有塩バターを入れ弱火にし、1と2を入れてじっくり炒めます。
全体がしんなりしてきたら、ごはんと(A)を入れ強火にして炒めます。
ごはんに軽く焼き色がついて香ばしい香りがたったら、強火のままカニ缶を汁ごと加えて、一気に混ぜ合わせます。
全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。カニ缶を汁ごと使用するため、ごはんは少し固めの方が作りやすいです。
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