お子様も喜ぶ！まいたけと牛肉の簡単ハヤシライス
調理時間
20分
費用目安
500円
まいたけと牛肉のハヤシライスはいかがでしょうか。市販のデミグラスソースを使えば、煮込み時間も短縮できて、おいしいハヤシライスが簡単に作れますよ。仕上げに生クリームを加えているので、コクのあるまろやかな味わいです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
ごはん
400g
牛こま切れ肉
100g
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
まいたけ (50g)
1/2パック
デミグラスソース缶
1/2缶
(A)コンソメキューブ
1/4個
(A)ローリエ
1/2枚
(A)水
1/4カップ
生クリーム
1/4カップ
サラダ油
大さじ1
パセリ (生)
適量
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手順
まいたけは石づきを切り落としておきます。 パセリはきざんでおきます。
牛こま切れ肉は塩こしょうと小麦粉をまぶします。
玉ねぎは薄切りにします。まいたけは手でほぐします。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
牛こま切れ肉の色が変わったら(A)を加えて中火で5分ほど煮込み、デミグラスソースを加えてさらに3分ほど煮ます。
生クリームを加え、弱火で煮立つ直前まで温めたら火から下ろします。
器にごはんをよそい、5をかけ、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。 まいたけは、お好みのきのこで代用いただけます。
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